Чем полезен кофе

Расскажет программа «Формула еды» в субботу в 09:00 на канале «Россия-1».  

18 февраля в эфир выйдет седьмой выпуск нового сезона популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах «Формула еды». На этот раз ведущие Сергей Агапкин и Сесиль Плеже отправятся в Удмуртию и увидят, как производят зерновой кофе. 

Кофе – напиток из обжаренных и перемолотых зерен кофейного дерева. Действие кофе нельзя определить как однозначно полезное или вредное, нужно ориентироваться на собственные ощущения. Напиток бодрит, улучшает память и концентрацию внимания. Все это – за счет присутствия в составе кофеина, который стимулирует центральную нервную систему, расширяет сосуды, учащает пульс. Кофе представляет собой сложную смесь из множества химических веществ: в их числе витамины В1, В2, РР, фосфор, магний, хром, марганец, калий, кобальт и другие. Полифенолы, содержащиеся в кофе, могут действовать как антиоксиданты.  

Какое еще влияние на организм оказывает кофе? Нужно ли добавлять молоко или лучше обойтись без него? На что ориентироваться при покупке, чтобы выбрать качественный продукт? Ответы на эти и другие вопросы – в новом выпуске программы «Формула еды». Включайте телеканал «Россия-1» в субботу, 18 февраля, в 09:00.

Справка  

Тема здорового питания продолжает быть важной и привлекает интерес все большего количества людей. Проект «Формула еды» призван рассказать об этом увлекательно, достоверно и доступно. Программа подготовлена в рамках проекта «Укрепление общественного здоровья» нацпроекта «Демография» при консультационной поддержке Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологий». Ведущие передачи исследуют российские фабрики, фермы и поля, выбирая для россиян самые полезные, вкусные, качественные продукты. Простые и здоровые рецепты из программы представлены на сайте www.здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – готовим вместе».  

Больше статей о здоровом питании.